1. Nụ hoa tam thất là gì?

Nụ hoa tam thất là phần búp hoa non của cây tam thất (Panax pseudoginseng), một loại dược liệu quý thuộc họ nhân sâm. Nụ hoa có hình dạng tròn nhỏ, màu trắng ngà hoặc vàng nhạt, mùi thơm đặc trưng. Ẩm thực Hà An tự hào cung cấp nụ hoa tam thất được thu hái từ vùng núi Tây Bắc, nơi có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu lý tưởng.

2. Công dụng của nụ hoa tam thất

Theo y học cổ truyền và các nghiên cứu hiện đại, nụ hoa tam thất có nhiều tác dụng quý:

• Tăng cường tuần hoàn máu
• Giảm stress và mệt mỏi
• Hỗ trợ giấc ngủ
• Cải thiện tiêu hóa
• Tăng cường sức đề kháng

3. Cách sử dụng nụ hoa tam thất hiệu quả

3.1. Ngâm rượu nụ hoa tam thất

Tỷ lệ ngâm: 100g nụ hoa với 1 lít rượu 35-40 độ. Ngâm trong 3-6 tháng. Uống 15-20ml/lần.

3.2. Pha trà nụ hoa tam thất

Cho 3-5g nụ hoa vào bình, đổ nước sôi 85-90 độ C. Sau 3-5 phút có thể thưởng thức.

3.3. Ngâm mật ong

Trộn nụ hoa với mật ong nguyên chất theo tỷ lệ 1:3. Ngâm trong 2-4 tuần trước khi sử dụng.

4. Nguồn gốc và phân bố

Tam thất phát triển tốt ở vùng núi cao từ 1500m trở lên, đặc biệt tại các tỉnh Lào Cai, Yên Bái, Hà Giang. Nụ hoa tam thất của Ẩm thực Hà An được thu hái từ những vùng này.

5. Hướng dẫn bảo quản

Để đảm bảo chất lượng, nên bảo quản nụ hoa tam thất:

• Nơi khô ráo, thoáng mát
• Tránh ánh nắng trực tiếp
• Đựng trong hũ thủy tinh hoặc túi hút chân không
• Nhiệt độ phòng dưới 25°C

6. Cách nhận biết nụ hoa tam thất chất lượng

Nụ hoa tam thất chất lượng có các đặc điểm:

• Màu vàng nhạt đều
• Mùi thơm tự nhiên
• Nụ hoa nguyên vẹn
• Không bị mốc, ẩm

7. Giá thành tham khảo

Giá nụ hoa tam thất dao động từ 2.5 – 3.5 triệu đồng/kg tùy theo chất lượng và mùa vụ. Ẩm thực Hà An cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng với giá cả hợp lý.